Ela é rica em vitaminas A, do complexo B e C. Com altos índices de ácido fólico, protege os bebês de má formação ainda no útero. E se anemia é o problema, essa raiz é mais do que indicada. Fósforo, magnésio, zinco, potássio, são muitos os nutrientes. Nossas crianças podem ainda não conhecer esses nomes, ou entender todos os benefícios da beterraba, mas já sabem que ela é muito importante para a saúde e muito saborosa! A nutricionista Flávia Carrete foi de sala em sala apresentar às crianças a beterraba e explicar sobre o seu plantio. Veja nas fotos da galeria.